清明节,又称踏青节、三月节等,节期在仲春与暮春之交,源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗,是中华民族古老的节日。这一天,人们不仅有扫墓祭祖、踏青插柳、放飞纸鸢的传统活动,更有各种各样的传统节令美食。
在清明节即将到来之际,旅游专业烹饪班的学生们在专业老师的指导下,学以致用,制作了具有什邡特色的清明美食——艾馍馍和艾草团。同学们将所学专业与传统文化相结合,不仅练习了专业技能,也深层次的感受了传统节日的魅力,对烹饪也更加的感兴趣了。
最后,学生将成品进行了简单的包装,赠送给了我校各个专业的老师们,以感谢老师们的辛勤付出,更带去了愿老师们清明安康的美好祝福。