一次讲座一次洗礼，一番对话一番感悟。我专业部继续开展专家讲座活动，学生与专家对话，行业新手与行家里手互动。
我旅游专业部自国示建设创建专家委员会来，一直坚持聘请行业专家为在校学生进行专题讲座，为校园里的师生带来行业发展的最新讯息以及企业对员工的要求，帮助学生进行专业化成长。2016年5月6日下午，烹饪专业的全体师生聆听了来自行业的专家讲座。烹饪专业由中国烹饪名师、高级考评员、高级营养师、峨眉酒家总经理陈宏以川菜为主题进行讲座。
专家准备充分、语言风趣幽默。一方面结合自身从基层成长的经历现身说法为同学们树立榜样，一方面充分发挥多年从业经验优势，为同学们传经送宝：川菜起源源远流长、川菜烹调考究独特、从业要求日趋严格……每一个话题都总能引起学生的共鸣。在互动问答环节，行业“菜鸟”们的问题或深或浅语出本心，行业专家们的回答亦庄亦谐妙语连珠。两个多小时的专家讲座在同学们的意犹未尽中圆满结束，专家们亲切的态度、专业的解答赢得了在场师热烈的掌声。