2016年10月18日、19日，我专业部分批进行了2016-2017学年度上期校外见习活动，全专业部12个班级共350余师生共同参与了此项活动。
结合专业特点，本次见习地点为成都洲际酒店、宽窄巷子、国色天乡乐园以及黄龙溪古镇。为确保本次校外见习活动顺利进行，专业部不仅提前做好详细的安全预案，并且对全体外出学生进行组织纪律、安全事项、见习目的的重点教育和强调。让学生做到见习前有准备，见习中有组织、见习后有反思。在见习过程中，洲际酒店规范的管理让学生感叹不已、员工高素质的服务让学生心生敬佩、高规格的硬件设施让学生叹为观止；宽窄巷子、黄龙溪古镇古朴韵味让学生流连忘返……
校外见习活动作为我专业部的例行教学活动，是理论与实践结合的重要环节。活动不仅可以拓展学生视野，增强学生学习兴趣，更能通过不同形式的学习机会与校内教育教学活动相辅相成，形成教学合力。