为了更好地增进学生对学校食堂的了解和理解, 2015年10月20日上午,生活服务中心组织全校各班班长50余人走进食堂、参观食堂,亲眼见证食堂的员工们每天是怎样为全校师生提供饮食服务保障的。
在食堂负责人杨守才老师的带领下,班长代表们首先来到锅炉房参观,然后按照食品生产流程依次参观了泡菜间、粗加工间、切配间、操作间、试尝留样冰柜、备餐间、售餐间、洗碗消毒间等工作场地,还查看了食堂工作人员的个人卫生、库房、学生餐厅等等。在参观过程中,杨老师对每个环节作了详细地讲解,并现场解答了学生的一些疑问。同学们都充满好奇地认真地观看食堂员工的操作加工过程,被员工精湛的技能、规范的操作、超负荷的劳动和默默的奉献精神深深的感染和震撼。大家纷纷表示一定要珍惜食堂员工的劳动成果,不浪费粮食。同时,还表示要把参观的所见所闻告诉其他的同学,让同学们放心地在食堂就餐,让所有的同学都来关心爱护食堂。
通过参观,班长们对食堂管理有了进一步的了解,同时也拉近了食堂工作人员与学生的距离。增进了对学校饮食工作理解与信任。今后,生活服务中心将不定期组织学生代表到食堂参观,让更多的学生走进食堂、了解食堂。