“食品安全重于泰山”。为不断强化学校食品安全监管工作,由副校长杨密任组长的“什邡职中食品安全巡查组”坚持不定时到食堂进行食品安全巡查,确保食品的安全卫生。
巡查组深入到食堂库房、操作间、加工间、售卖间等处,对食品原料采购、验收、库存、切配、加工制作、销售的操作流程以及设施设备的使用等情况进行了认真仔细的巡查,并详细地记录每次巡查发现的问题,提出了整改意见或解决措施。
对食堂的不定期巡查,不但有助于增强食堂工作人员的安全责任意识,也能将各种隐患消除在萌芽状态,防范于未然。今后,学校将继续加强食品安全日常巡查工作的力度,确保全校师生吃到安全、放心的食物。