由德阳市食品药品监督管理局、什邡市人民政府主办，什邡市食品安全委员会办公室、什邡市食品药品监督管理局承办。我校等十个单位协办的“什邡市食品安全事故Ⅳ级应急演练” 11月17日下午在我校举行，这是新体制下探索食品安全事故应急处置机制，检验和锻炼应急处置队伍，强化快速反应，提高处置能力的一次贴近实战的演练。四川省食品药监局副局长张大中、德阳市人民政府副市长、德阳市食安委副主任钱书模、什邡市市委副书记、市长季涛等亲临指导。

    本次演练会分为5个议程，首先出席领导和到场嘉宾观看了“食品安全”，守护“舌尖安全”宣传短片；然后观摩什邡市食品安全事故（Ⅳ级）应急处置演练；第三项议程为德阳市食品药监局局长、德阳市食安办主任孙若点评本次演练；第四项议程德阳市人民政府副市长、德阳市食安委副主任钱书模讲话；最后一项议程为四川省食品药监局副局长张大中同志讲话。

    在观看了宣传短片“食安什邡”，守护“舌尖安全”以后，演练正式开始。演练模拟10月13日下午2时左右，什邡职中陆续出现学生疑似食物中毒的现象，病患累计35人。面对突如其来的情况，什邡职中根据学校相关预案，逐级上报并采取应急措施加以应对，什邡市政府启动Ⅳ级应急响应，实施了应急处置。我校对此次演练非常重视，从学校领导到参演学生都全力投入，他们良好的表现得到了大家的一致赞同。德阳市食品药监局局长、德阳市食安办主任孙若在演练后的点评中肯定了该校学生思想素质过硬，在重大场合不怯场、不退缩、具备了准职业人应有的素养。

    食品安全是重大的民生问题、经济问题和政治问题，关系到人民群众身体健康和生命安全，关系社会的和谐稳定。切实加强食品安全工作，是构建社会主义和谐社会的重要内容，是全面建成小康社会的一项重要任务。我校一直非常重视食品安全，多举措保证师生“舌尖上的安全”，杜绝校内外食品安全隐患。学校除明令禁止学生购买校园周边流动商贩兜售的食品外，还加大了日常巡查的力度，以确保学生不购买、不食用卫生不达标的食品。在学校内部，我校食堂一直把狠抓食堂内部管理，确保师生饮食安全放在首位，严格按照食品安全要求和食品采购程序来采购食材、坚持留样制度、坚持每周一次例会来学习食品安全法和食品管理条例、定期对食堂厨师和员工进行培训，并让学生干部走进食堂内部，监督食堂卫生、饭菜质量。学校食堂严格的管理和为师生一心一意着想的服务宗旨获得学生家长和师生的一致认可。我校食堂于2013年被四川省食品药监局评为“A级食堂”，同年获得什邡市教育局食堂管理先进单位。学校食堂利用援建的先进设备和条件，正努力提升管理水平，提高服务质量，办师生满意食堂；全体员工齐心协力希望食堂工作再接再厉，争取在未来不久的时间里通过示范食堂的检查验收。