11月6日，旅游专业部16届民航班、16届民航旅游班、17届烹饪班、17届旅游班等4个班级来到郫县川菜博物馆、彭州白鹿风情小镇进行校外见习活动。
在川菜博物馆里，同学们跟随历史的脚步，追溯川菜的发展历程。大家饶有兴致的参观了郫县豆瓣晾晒场，川菜原料区，川菜互动体验馆等展区，全方位了解了川菜的制作过程。下午，4个班的同学又来到彭州白鹿镇，观赏了具有法国特色的风情小镇。
一天的参观活动，让同学们眼界大开。返校后，各班均按要求对校外见习情况进行了总结。
校外见习是旅游专业部的常规教学的活动之一，走出校园，能更好的与旅游行业亲密接触，对于学生了解行业发展，促进专业教学工作具有重要的意义。