又是一年高考季,我校100多名学子将迈入考场,迎接人生的大考。为了搞好该校高考学生的饮食卫生安全工作,让考生舒心、顺心地参加高考,以饱满的精神和健康的体力发挥出最佳水平,什邡市食品药品监督管理局的同志和该校食堂工作人员对此次高考就餐做了大量细致的工作,以确保高考师生饮食安全。
5月21日,接上级通知,食堂就高考学生的特点认真安排了合理的食谱,做到荤素搭配、健康卫生,排除高危食品,并上报上级主管部门。6月5日,什邡市食品药品监督管理局餐饮科科长段吉东亲临现场对高考餐饮的准备工作做了细致的检查和排除,并提出了整改意见。6月6日、7日、8日,什邡市食药局专业人员朱德钧和李骞两位同志对食品生产进行了全程监督,他们首先对该校食堂的各项台帐记录进行了认真详细的检查,然后来到食堂,亲自监厨,对生产、销售过程的卫生进行了严密监督。他们认真仔细地查看每一个细节,特别是对食品留样情况、食品添加剂使用情况、食品采购合同与食品源料索证情况等等进行了认真反复的检查,称赞该校食堂工作做得好、做得细,并提出一些好的建议。该校食堂管理员认真听取他们的建议,力争做到最好,确保全体考生吃得安全、放心。
虽然本次就餐人数较少,但是我校食堂所有工作人员高度重视,注重每一个程序和细节,专门选拔了业务水平高、思想素质好的厨师。他们不辞辛苦,共同努力顺利完成了本次的高考饮食工作,保障了高考学生的饮食卫生安全工作。一位高考学生吃着美味可口的饭菜,发自内心地说:“谢谢,谢谢叔叔阿姨!你们辛苦了”。