“这是我们见过的最好的学校食堂了。”“这是什邡市目前管理最规范的食堂。”……2014年2月24日上午,什邡市食品药品监督管理局与教育局后勤产业办有关负责人一行到我校检查了食品卫生安全工作,并给予了高度评价。
在食堂负责人张先明和杨守才的带领下,检查组一行首先来到食堂,对食堂的基本设施、环境卫生、食品储存以及加工情况做了详细的检查,并就食堂日常管理注意事项与食堂负责人进行指导和交流。然后检查组集中检查了食堂营业执照、员工健康证明、各项管理与应急制度、员工晨检记录、食品留样情况、食品添加剂使用情况、大宗食品采购合同与食品源料索证情况及库房管理规范等。
刘科长认为我校食堂管理程度和规范化水平不仅是什邡学校里是最好的,更是什邡市所有餐饮业最规范的A级单位。