为切实做好学校食堂食品卫生工作及提高全校师生对食堂的满意度,食堂于2013年11月21日上午召开了关于食品卫生安全和食堂相关问题的讨论会。生活服务中心主任张先明和食堂负责人杨守才老师以及食堂所有工作人员一起针对最近食堂各方面问题展开了讨论。
与会人员提出了许多意见及建议。包括:冬季来临,应该菜谱调整,多做适合师生口味又增强体质的菜谱;天气转凉做好饭菜保温工作;根据”9+3” 学生和本地学生的不同体质,适当调整饭量,保证大家既能吃得饱,又不浪费粮食等宝贵意见等。
大家讨论后,张先明主任再次强调食堂工作人员要遵守食堂各项制度和守则,讲究个人卫生,做好食堂食品安全工作。食堂负责人杨老师也重点讲抓好进货关,严禁有变质饭菜上桌,严防食物中毒;餐具要经常消毒,摆放有序;操作台面要干净,无积水;冬季保温工作要进行检查;厨房内要经常灭鼠除蝇,防止发生传染病等等,让全校师生吃上健康安全又有营养的食品。