为进一步加强和规范食堂食品从业人员的食品安全意识，提高学校食堂食品安全管理能力和水平， 2013年10月18日上午，我校食堂组织全体员工开展了餐饮服务食品安全操作规范培训会。
会上，生活服务中心主任张先明首先讲了这次会议的重要性，强调随时随刻要注意食品安全。接着食堂负责人杨守才老师组织员工观看《餐饮服务食品安全操作规范》教学片，该片对食品安全管理机构人员、场所与设施设备以及食品制作过程的食品安全要求都作出了具体规定；特别是图文并茂地介绍了食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作规范以及发生食品安全 事 故 后 应 采 取 的 基 本 措 施 等 ， 可 视 性 强 、 通 俗 易 懂 ，是 加 强 学 校食堂从业人员培训的好教材。
杨老师要求食堂从业人员认真学习，结合自已在食堂管理、食品操作中的具体做法对照教学片进行全面对比，学以致用，要天天学，月月学，并提出了考试要求。