3月19日和21日,什邡职中食堂分别遇到了故障停气和停电。在这种特殊情况下,为保证全校师生按时就餐和开水供应,该校食堂全体员工本着高度负责的精神,采取应对措施,做好师生就餐工作。
3月19日下午3:00食堂突然停气。由于是临时停气,食堂管理员杨老师立刻采取应急措施,马上对食堂员工进行分工,安排供气组负责外买液化气,要求必须在10分钟内从万安桥气站把液化气送到食堂液化气罐停放的专用位置。设备组做好液化气管路与天然气管路的对接工作,安全组负责全面安全,并负责把液化气加压到天然气管道,然后由厨师长专门点气,确保了伙食按时供应。
3月21日早上5点全校停电。食堂管理员杨老师早上5点准时到达食堂,食堂员工也按要求提前来到岗位。杨老师按应急预案,现场指挥,亲自拉响一台台发电机,并进行紧张的调试和送电,汗水大滴大滴的往下流,也顾不上擦一下。食堂员工受到极大的鼓舞,马上投入忙碌的生产中。由于食堂区域大,设备多而分散,为了同时保障生产和照明,分别用了5台单相发电机,但缺乏动力电,食堂操作间的抽油烟机、排风设备不能正常运转,食堂所有员工只能在空气不流通、高温、闷热、潮湿的生产环境中进行生产,按时按质按量让师生们吃上了可口的饭菜。同学们纷纷说:今天停电,肯定会饿肚子了,哪想到居然能够按时吃上饭菜,喝上开水,食堂的叔叔阿姨真有办法,真辛苦啊!