2013年3月7日上午,迎着灿烂的阳光,什邡市食品药品监督管理局一行到什邡职中食堂进行了全面的食品安全专项检查。
首先,该校食堂负责人张先明主任和杨守才老师向食药局领导介绍了学校食堂的基本情况,详细汇报了学校食堂操作流程、卫生监管的主要人员及职责、师生餐费及开源节流降低食堂生产成本的主要措施。他们同时向食药局领导表示:在2013年要努力干好食堂工作,积极推进A级食堂的建设等工作。食药局领导一行还检查了学校食堂安全管理制度、原材料采购验收台账、食品试尝留样记录、食品添加剂记录等档案资料;随后食药局领导到现场检查了食品加工操作流程、食品原料贮存、以及食堂环境卫生状况等情况进行了认真仔细地检查。食药局领导对学校的食堂安全管理工作予以充分肯定,还表扬学校食堂管理工作做得细,抓得牢。
食药局刘科长也提出了一些整改意见。他希望学校一如既往地做好相关工作,从食品采购、原材料储存、制作生产等各个环节严格把关,确保学校食品卫生安全,保证全校师生的身体健康,努力办成让领导放心、让家长满意、让学生开心的食堂。