综合技能体现综合素质
——旅游专业部召开综合服务技能比赛
2011年11月16日下午4:30到晚上9:00，什邡职中旅游专业部在中餐客房实训室举行了综合技能比赛，全体旅游班级和民航班级共300余名学生进行了观摩。
比赛项目有前厅接待、楼层客房迎宾、客房服务、西餐早餐摆台、西餐服务、饭店插花、中餐宴会摆台、中餐零点服务和茶艺技能共六项。学生以班为单位，每班一个小组，每小组七人，其中一人作为参赛主要选手独立完成六项技能的展示，其余六人为客人，按客人住进酒店的程序（前台接待—楼层客房迎接—中式铺床—西式早餐服务—中式午餐服务—饭店插花—茶艺服务）进行实际工作场景的模拟。参赛选手一边进行情境模拟，扮演前厅、客房、餐饮、插花和茶艺服务员，一边进行各项技能的实际操作。9位评委老师同时对学生的每项操作进行打分，保证了评分的公正、公平和及时性。学生在此过程中既锻炼了实际操作能力，又锻炼了在实际工作环境中的应变能力。
通过此次比赛，锻炼了旅游专业部学生的各项操作能力，提高了他们的职业素养，培养了他们的服务意识，创新了他们的服务观念，为以后的学习和工作打下了良好的基础。